提到年輕人吃保健食品，你可能想到維生素、健身補充品或美容產品。但 Z 世代帶來的改變，可能不只是哪一種成分比較受歡迎，而是：保健食品要用什麼形式，才能自然進入他們的生活？
這不代表所有 Z 世代都會偏好同一種產品。比較值得品牌觀察的是，營養補充正在從一個必須刻意完成的行為，延伸到早晨、工作、運動與睡前等不同日常時刻；產品形式也開始參與「會不會想用、能不能持續用」的判斷。
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營養補充，已是部分年輕人的日常健康選項
Yan 等人（2025）以 459 位 18–26 歲中國大學生進行線上橫斷面調查，40.1% 的受試者表示過去一個月曾使用膳食補充品；調查中的補充品類型包括維生素、其他生物活性物質與礦物質等。這不等於年輕族群都會補充，也不能直接推論台灣；它提供的是一個方向：對部分年輕消費者而言，營養補充已是日常健康管理的一種選項。
因此，品牌不只要問「年輕人需要哪個成分」，也要問：這項產品會在什麼時刻進入他的生活？若產品和使用時刻沒有連起來，再好的配方也可能只停留在一次被看見的商品。
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從吞保健食品，到把補充放進生活
傳統保健食品長期以錠劑、膠囊為主，但年輕消費者對產品形式的接受正在擴大。Glanbia Nutritionals 引述 Nutrition Business Journal 的 2023 年美國調查指出，在經常使用補充品的族群中，38% 的 Gen Z 將 gummy 列為偏好的形式，高於 Millennials 的 30%；Gen Z 偏好錠劑的比例為 11%。該資料屬產業調查，適合用於理解市場訊號，不代表所有市場或所有年輕人都有相同偏好。
Innova Market Insights（2025）對亞太補充品市場的觀察也指出，較年輕世代對 chews、drinks 等較新形式更感興趣，便利與個人化是當地消費者在意的方向。於是，保健食品可能出現在早晨的一杯營養粉、下午的一顆 gummy、運動前的一包機能飲品，或睡前的一個固定補充儀式。
功能仍然重要；方便、風味與融入生活的容易程度，也成為產品體驗的一部分。這和〈保健食品回購設計，先從消費者行為開始〉所談的使用摩擦有關：產品能不能被穩定使用，往往比第一眼的新鮮感更能影響後續關係。
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飲品為什麼值得品牌注意？
功能性飲品是觀察 Z 世代健康消費的另一個入口。Dimitrova 與 Ilieva（2023）針對保加利亞 435 位、16–26 歲的 Gen Z 進行問卷與結構方程模型分析，探討品牌機能飲品的消費行為。研究中的個人價值、威脅與因應評估、購買意圖及媒體都在模型中扮演角色；媒體與消費行為存在直接與間接關聯。
這不是在說「飲品一定比其他劑型好」，也不直接代表台灣的購買行為。它提醒品牌：年輕消費者選擇的可能不只是一瓶有功能的飲料，還是一個能帶去上課、上班、健身，甚至進入社群生活的使用場景。產品形式，本身就在塑造產品會在哪裡被看見與使用。
對運動、補水與恢復情境而言，這也能和〈Active Nutrition 正在打開哪些產品機會？〉形成交集；同一種形式仍需要由不同的產品角色來決定其規格與溝通。
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新劑型不等於產品創新
看到 gummy 流行，就把所有產品改成軟糖，也可能落入另一個盲點。不同劑型有不同條件：以 gummy 為例，活性成分的承載量、原料穩定性、甜味與口感、保存條件、包裝和製造可行性，都需要和產品定位一起評估。
先看核心客群的生活型態、偏好與既有補充習慣。
確認它進入早晨、工作、運動、旅行或睡前的哪一個時刻。
回到有效劑量、配方相容性、風味、保存與量產條件，確認形式能否承接價值。
真正的產品企劃，應先問目標消費者會在什麼情境使用、需要多少規格、什麼形式最容易持續；再決定它是膠囊、粉包、飲品、果凍還是 gummy。劑型是產品答案的一部分，不應反過來替產品決定需求。
FORMAT × PRODUCT PLANNING
讓產品形式，真正服務日常使用。
紅熊貓營養師 Nino 可從目標客群、使用情境、產品角色與配方規格開始，整理劑型選擇與產品企劃邏輯，讓新形式成為可持續使用的產品價值。